サーモンステーキ~玉ねぎソースの画像

Description

ヘルシオを使って低カロリー料理。ハーブの香りのソース

材料

3切れ
1個
白ワイン
2T
ポッカレモン
1/2T
ローズマリー
少々
オリーブオイル
2T
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ヘルシオの網に軽く塩コショウしたサーモンを並べて、自動メニュー→低カロリーセットメニュー→低カロリー(魚)でスタートを押す。一般では8分ぐらい蒸すか焼いてもいいと思います。

  2. 2

    【玉ねぎのクリーミィーソース】玉ねぎを縦半分に切って、繊維に沿って5ミリぐらいに切り、フライパンにオリーブオイルとマーガリンを入れ、玉ねぎと塩を入れて、弱火でいためる。

  3. 3

    しんなりしたら、ポッカレモンと白ワインをいれ、弱火で混ぜながら柔らかくなるまで火を通し、塩コショウで味を調える。。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、フードプロセッサーでペースト状にする。(余分目に作って、残った文は小分けして冷凍して他のソースに使います。)

  5. 5

    皿に、玉ねぎソースを乗せ、ローズマリーを少し散らしてサーモンを乗せる。

コツ・ポイント

ヘルシオでは、魚の皮を上にすると、皮がぱりっと焼けるみたいです。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピですが、私が調理しやすいようにアレンジしました。
レシピID : 444257 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/18

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