えのき株のステーキ

えのき株のステーキ

Description

まるでホタテのような食感!

材料 (1個分)

えのきたけの根元
1パック
スライス3枚
バター
10g
醤油
小さじ1
塩・こしょう
少々
少々

作り方

1

えのきたけは石づきを取り、根元部分を3cmにカットする。

2

①のえのきたけ両面に塩・こしょうをする。

3

フライパンにバターを熱し、にんにくと②を入れる。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

4

えのきたけを裏返して、さらに2分蒸し焼きにする。

5

醤油を回しかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくは無くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

えのき氷、鍋などえのきたけをたくさん使う時に、余った根元を無駄なく有効に使えます。
レシピID : 4443375 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/23

First tsukurepo mark
写真

めちゃめちゃホタテですね♪すごく美味しくてビックリしました♡♡♡

鮫島家