えのき株のステーキ

えのきたけは石づきを取り、根元部分を３ｃｍにカットする。

①のえのきたけ両面に塩・こしょうをする。

フライパンにバターを熱し、にんにくと②を入れる。蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。

醤油を回しかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。