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きのことマスタードソースのチキンソテー

きのことマスタードソースのチキンソテーの画像

Description

母から教わった簡単メニュー★
今回は胸肉使用だけど、もも肉でもＯＫ！

材料

鶏胸肉かもも肉
1枚
しめじ
1/2パック
しいたけ
1～2枚
にんにく
1/2カケ
白ワイン
大さじ2
◎　マヨネーズ
大さじ2
◎　牛乳
大さじ2
◎　粒マスタード
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    筋きりした鶏肉を塩・こしょうして皮目から焼く。裏返して中までしっかり火を通します

  2. 2

    鶏肉が焼けたら食べやすい大きさに切りお皿に盛る。

  3. 3

    少しの油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、しめじ＆適当な大きさにきった椎茸を炒める

  4. 4

    ③にワインを加えて合わせておいた◎印も加えて一煮立ちさせればできあがりぃ～♪

  5. 5

コツ・ポイント

今日は付け合せに取れたて（田舎の畑から抜いてきた）水菜のドレッシング和えをチョイスしました★
新鮮で美味しかったょ

このレシピの生い立ち

母の「献立が思いつかない日」用のレシピを頂いた
レシピID : 444346 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年11月19日
初れぽ
写真
BINGO883
ソース多すぎ！でも旦那さん絶賛でした。おいしいレシピありがとう！

つくれぽ有難うございます★きのこタップリでおいしそ～♪

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とっちゃんのお嫁
きのことマスタードソースのチキンソテー
by とっちゃんのお嫁