じゃが芋のきんぴら

じゃがいも、人参の皮をむき、太めの千切りにし、水にさらす。

水をよく切り、鍋にごま油を熱し、人参、じゃがいもを炒める。

火が通れば、調味料、いりごまを加え、全体になじませ、火を止める。