お弁当に♥揚げないよ✿オープンコロッケ✿

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Description

コロッケって美味しいんですが、揚げ物したくなくって。
タネを焼いた感じです。

作る⇒冷凍庫⇒自然解凍!

材料

バター
大さじ1
大さじ1.5
塩胡椒
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に少し水を張って800Wのレンジで3分チンして柔らかくします。
    水は切ってね。

  2. 2

    ボウルに1とサラダ油以外の材料を入れて捏ねます。
    コネコネ粘らせてまとまるまで。

  3. 3

    タネが出来たら、手のひらでコロコロ丸くしてからギューっと小判型に潰し、成型します。

  4. 4

    サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。

    両面焼き色を付けたらフライパンに蓋をして蒸し焼きにして火を通します。

  5. 5

    完成!

    お弁当箱に詰める時、ソースをかけてね。

コツ・ポイント

崩れやすいので、ひっくり返す時優しく扱ってね。
フライ返しの角でそーっとやると上手く行きます。

チーズを入れても美味しいかも。

このレシピの生い立ち

アタシのお弁当のおかずは、切って炒めりゃいいみたいなものしか入っていないので、ちょっとは手間をかけようと作ってみました。
特売品の組み合わせでお料理を作れることに幸せを感じています。
食費浮かせて、欲しいものジャンジャン買ってます♥
レシピID : 4448448 公開日 : 17/04/02 更新日 : 17/04/08

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