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なめらかフムスの作り方

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Description

作り方は簡単！一度に食べれない時には冷凍もできます。また材料を少し変えると違った風味も楽しめます

材料

ひよこ豆（缶詰または茹でたもの ）　
250g
レモン汁
大4
練りゴマ
大４
ニンニク
ひとかけ
エクストラバージンオリーブオイル
大２（またはその他の甘味料）
塩
小１（オプション）
黒胡椒
少々
クミン
小1/2
水　
小２〜３杯
ヨーグルト、または無糖ピーナツバター
（オプション）
パプリカパウダー
盛り付け用

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに練りごまをかけて、撹拌して柔らかなクリーム状にします。

  2. 2

    水以外の他の材料を加えてさらに撹拌させます。

  3. 3

    ヨーグルトを加える場合は必要ありませんが、なめらかな状態になるよう水を少量加えて調節してください。

  4. 4

    フードプロセッサーから皿に盛り付けたら、オリーブオイル（分量外）を回し掛けパプリカパウダーをふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

先に練りごまを撹拌させておくと、出来上がりの食感がよくなります。さっぱりしたい場合にはヨーグルトを加えるのもおすすめ。
★レシピ動画も公開中です。★
https://www.youtube.com/watch?v=VwzLudEVw6Q

このレシピの生い立ち

一度に食べ入れない時には保存容器にフムスを入れ、ぴったりラップをした状態で蓋をして冷凍保存してください。
レシピID : 4448821 公開日 : 17/04/02 更新日 : 17/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年10月27日
写真
にーなんぐ
フムス冷凍できるんですね！たすかりました♪
2018年6月15日
写真
赤べこひまわり
参考にさせていただきました！冷凍もできるなんて便利^_^

そうなんです！作っておけば便利な一品。また作ってくださいね。

2017年11月17日
写真
ＫＩＫＯ姫
トルコで食べたモノの再現は難しかったです。。。

アメリカではギリシア料理で有名ですがトルコも本場なのですね！

2017年4月22日
初れぽ
写真
クックZ92VHD☆
作りたてよりも、味がなじんだらともっと美味しいかもしれませんね。

そうかもしれませんね。食べきれない分は冷凍もできますよ♪

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なめらかフムスの作り方
by ナチュロパシー