鱈のホイル焼き
作り方
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1
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鱈は骨抜きで小骨を取り除き、5等分し塩コショーをふって5分ほどおく
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2
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エノキと、エリンギは食べやすい大きさに切る。
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3
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アルミホイルを25cmほど出しておく。
スライスした玉ねぎをのせる。
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4
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玉ねぎの上にキッチンペーパーでムダな水分を切った鱈をのせ、キノコをのせ酒と塩コショーをふりかける。
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5
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ホイルの前後を先に重ね、横の余ったところを折り畳む。
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6
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フライパンにホイルに包んだ鱈を乗せ、熱湯を入れ8分ほど蒸し焼きにする。
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7
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写真はチーズオンです。
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コツ・ポイント
チーズをのせても美味しいです。
その場合はチーズをのせる前にケチャップを少しかけましょう。
その場合はチーズをのせる前にケチャップを少しかけましょう。
このレシピの生い立ち
お店屋さんででてくるような鱈のホイル焼きが食べたくて作ってみました