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イカを輪切りにします。大根もカット。
鍋に水を入れてイカを投入。イカの色が変わったら一度イカを取り出します。この時点でイカの出汁が出てすでに香りがよし。
イカの出汁の中に、しょうが、酒、みりん、醤油で味付け。
カットした大根を投入し、柔らかくなるまで煮詰めます。
大根がクタクタになってきたらイカを投入。軽く煮詰め完成
こちらこそありがとうございます美味しくできてよかったです
なまぶ
なまぶ
