レモンマフィン

レモンマフィン

Description

少ない材料で、手軽に、すぐできます(^_^)
外さくさく中ふんわり(*^^*)焼き立て美味しい♡♡

材料 (4個分)

1個
砂糖
45g(レモンカード入れるとき←なしなら50g)
牛乳
40cc
溶かしバター(あれば)
10g
サラダ油
15g(サラダ油のみなら25g)
大さじ2
薄力粉
75g
レモンカード(あれば)
小さじ1ずつ(中に入れる)

作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

2

材料を上から順番に混ぜる。まずボウルに、卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。

3

牛乳を入れよく混ぜる。溶かしバター、サラダ油を入れよく混ぜる。

4

レモン汁を入れ(少し固まる)よく混ぜる。

5

よく混ざったら、ふるった粉類を入れさっくりと混ぜる

6

マフィン型に流し込む。
レモンカードがあれば、生地を半分くらい入れたところに小さじ1ずつ入れ、また上から流し込む。

7

上からトントンと、2、3回空気を抜き、上に、グラニュー糖をひとつまみずつふる。

8

予熱したオーブンで25分くらい焼く。きれいな焼き目がついたらできあがり(*^^*)

コツ・ポイント

順番に混ぜて焼くことです(^_^)

このレシピの生い立ち

手軽にレモン味のお菓子が食べたくて、マフィンにしました(*^^*)外側さくさくカリカリ、中ふんわりしっとりで美味しい(*^^*)焼きたておすすめです♡♡優しいマフィン(*^_^*)
レシピID : 4450672 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/01

写真

美味しく頂きました!ごちそう様(*^_^*)

スタイリッシュママ

おいしそうです(*^^*)♡ありがとうございます♪♪

18/02/22

写真

爽やかな生地と、中のトロッとしたレモンカードが たまりません☆

みけけねこ

美味しそうです(*^^*)ありがとうございます♡♡♡

18/02/14

First tsukurepo mark
写真

チョコが苦手な主人のために♪レモン風味爽やかで美味しかったです!

しえるる

わぁ(‘0’)♡美味しそう(*^^*)ありがとうございます♡