レーズンinなパンプキンアップルサラダ

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Description

お肌によいかぼちゃ!この頃サラダがマイブーム今日はレーズン・メープルでアレンジです。

材料 (4人分)

蒸しかぼちゃ
280g
小さめ1/2個
カリフォルニア・レーズン
30g
ソースの材料
マヨネーズ
大匙4
メープルシロップ
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    林檎は角切りして変色防止のために塩水さらす

  2. 2

    写真

    レーズンはぬるま湯でふやかす

  3. 3

    写真

    かぼちゃは600Wで5分レンジにかけマッシュする

  4. 4

    写真

    3にマヨネーズ+メープルシロップを入れて和える

  5. 5

    写真

    水分をしっかり切ったレーズンと林檎、クリームチーズを加えて混ぜ盛り付ける

コツ・ポイント

かぼちゃはカットして皮を薄くむき、レンジ加熱する
メキシコ産はまったりとおいしいです。
リンゴやレーズンの水分はペーパーなどでしっかりふき取ることです

このレシピの生い立ち

今日は100g、35円のメキシコ産のかぼちゃが350gあり!娘が大好きなサラダをまた作りました。今日はレーズン!そしてメープルでアレンジ!すごくおいしくて明日のお弁当にも持っていく~ということでした。
レシピID : 4451182 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

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