ひじき入り豆腐ハンバーグ

木綿豆腐はレンジで加熱して、350gくらいになるまで水切りして、しっかり冷ます。

豚ミンチに、塩コショウを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

水切りしておいた豆腐、ひじき、みじん切りにした生姜、ねぎ、卵、パン粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。