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ジャガとオイルサーディンのペペロンチーノ

ジャガとオイルサーディンのペペロンチーノの画像

Description

簡単美味しいチンして炒めるだけのおつまみジャガイモ料理(^ ^)

材料 （2人分）

ジャガイモ
大1個
オイルサーディン
3〜4尾
☆オリーブオイル
大さじ4〜5
☆ニンニク
ひとかけ
☆トウガラシ
1個
クレイジーソルト（普通のお塩でも可）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを乱切りにし耐熱容器に入れ、ラップか蓋をして600wのレンジで8分チン。竹串がすっと通る程度まで火が通ればOK

  2. 2

    火をつける前のフライパンに☆のニンニクを薄切りにした物、オリーブオイル、トウガラシを入れて中火にかける。

  3. 3

    フライパンのニンニクの香りがたってきたらクレイジーソルトかお塩を入れる。（味が薄ければ後から足せるので入れすぎに注意！）

  4. 4

    レンジでチンしたジャガイモとオイルサーディンをフライパンに投入しオリーブオイルで揚げるような感じで炒める

  5. 5

    味が足りなければ、お塩を足してください。仕上げにパセリなど振っても彩りが良さそうです(^ ^)

コツ・ポイント

オリーブオイルが無くなる程度までジャガイモを揚げ焼きにすると美味しいです。オイルサーディンがなくてもジャガイモのペペロンチーノとしても美味しくできますよ〜

このレシピの生い立ち

新じゃがの季節、美味しくおいもを食べる方法を考えてみました
レシピID : 4451707 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

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ジャガとオイルサーディンのペペロンチーノ
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