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鰤の照り焼き・マヨソース♪

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Description

甘めの照り焼きにさっぱりマヨソース♪

材料

ぶり
４切れ
塩
適宜
片栗粉
適宜
★砂糖・醤油・料理酒・味醂
各大さじ２
■ マヨソース
新玉ねぎ
小１玉(正味90グラム)
マヨネーズ
30グラム
レモン汁
５グラム

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりは両面に塩を振り、15分程置く。★の調味料は合わせておきます♪

  2. 2

    写真

    新玉ねぎは微塵切りにして器に入れる。ラップなしでレンジ500wで１分加熱☆マヨネーズ・レモン汁を混ぜます♪

  3. 3

    写真

    流水でぶりの塩を流し、キッチンペーパーで水気を拭く♪片栗粉をまぶして、盛り付けた時に上になる方から焼きます☆(中火３分)

  4. 4

    写真

    周りが白っぽくなってきたら裏返して蓋をし、弱火で５分程蒸し焼きに♪

  5. 5

    写真

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り合わせておいた★の調味料を入れて絡ませる♪

  6. 6

    写真

    時々フライパンをゆすりながら、たれにとろみがついたら出来上がり♪お皿に盛ります☆

  7. 7

    写真

    ぶりにマヨソースをかけたら完成♪

コツ・ポイント

新玉ねぎの辛味が平気であればレンジ加熱は省けます♪玉ねぎを使用の場合は加熱時間を長くして辛味を飛ばしてください♪(この場合、ラップをしてくださいね)

このレシピの生い立ち

お得意♪お魚屋さんお奨め☆でも大半がお父さんで…分量なんて物は存在しないんです(笑)『ぶりの照り焼きのたれにとろみをつけて、玉ねぎ＋マヨネーズ＋レモン汁』なんてザックリ(；゜∀゜)でも、娘達が見た目と味に喜んでくれたので覚え書きに♪
レシピID : 4452066 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2023年2月11日
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コーヒー甘め
昨夜の夕飯のメインに♪ご飯がもりもり進む、絶品のぶりの照焼き・マヨソースです♥感謝です(^o^)♥
#絶品 #ごはんもりもり
2022年10月23日
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コーヒー甘め
身も柔らかく、タレとマヨソースが最高に合い絶品ですね(☆o☆)♥️家族全員が美味しい！美味しい！と大絶賛でした★とても嬉しく感謝
#絶品 #鰤の照り焼き #マヨソース
2019年6月25日
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えつエツ
いつもの照り焼きもマヨソースで美味しいね♪素敵Rp有難うね♡

こんな埋もれRpまでTT温かいお言葉とお人柄に頭下がる有難♡

2019年5月16日
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ロイヤルミルク♪
美味しかったです！もう一つは自家製パンケーキにサンドしました♪

自家製パンケーキサンドが食べたい笑♡こんなお洒落に有難です♡

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４人娘ｍａｍａ
鰤の照り焼き・マヨソース♪
by ４人娘ｍａｍａ