しぼり出しで簡単 レンジ蒸し肉シューマイ

しぼり出しで簡単 レンジ蒸し肉シューマイ

Description

皮に包まず、レンジ蒸しで手軽にできるふわふわシューマイ。簡単アレンジでお弁当おかずにもなる作り置きメニューです!

材料 (作りやすい分量)

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
50g
えのきたけ
50g
大さじ1
【A】
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」と「リード新鮮保存バッグ」を使います。

2

玉ねぎは粗みじんに切り、えのきは5mm幅に切る。

3

リード新鮮保存バッグに<2>と片栗粉を入れてもみ、さらにひき肉と【A】を加えて空気を抜いて口を閉じ、よくもみ混ぜる。

4

直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷く。

5

写真

<3>の端をハサミで4cmほど三角に切り、12等分を目安にして均等に丸く絞り出す。

6

写真

水にぬらしたスプーンの背で平らな円形にならし、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをもう一枚かぶせる。

7

<6>を、ラップはかけずに電子レンジ(600W)で6分30秒~7分加熱する。

8

リードクッキングペーパーを一度外して熱を逃し、かけ直して粗熱が取れるまでおく。

9

冷めたらリード新鮮保存バッグに入れて冷蔵保存する。1週間保存OK!

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちら https://reed.lion.co.jp/tips/
手順5は、スプーンで切りながら出すとやり易いですよ。

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「作り置きでラクラク♪15分!バランス弁当」企画の週末作り置きレシピです。
企画ページはこちら!
http://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1510
レシピID : 4452174 公開日 : 17/05/04 更新日 : 19/02/28

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