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牛肉に砂糖、お酒、片栗粉を加えて、30分ほどおき下味をつけます。
トマトは食べやすい大きさにきります。ネギも輪切りの薄切りにします。ニンニクも薄切りにします。
フライパンにごま油をひき、牛肉とニンニクをいためます。色が変わったらトマトを加え軽く炒めたら、♡合わせ調味料を加えます。
全体に味が絡むよう炒めたら、最後にネギを加えて、塩・コショウで味を整え1〜2分炒めたら完成!