アレンジ豊富☆簡単たっぷりキノコのソテー
シュフ子
作り方
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1
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キノコを全体が同じ長さになるように適当に切る。鍋に油を多目にひきキノコ全体に油が回るように炒める。
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2
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☆を入れ、味を見ながら調える。皿に入れ、仕上げにお好みでバルサミコ酢＋黒胡椒、パルメザンチーズなどをかけても〜♪
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3
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(エリンギは繊維に逆らって丸く、繊維に沿って縦長に、切り方を変えると食感も変わりオススメです)
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4
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アレンジ①レシピID：4454760 厚揚げ餡掛け② レシピID：4455797 チーズ入りふわふわオムレツ
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5
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③レシピID：4458570 鳥胸肉のキノコデミグラスソース④レシピID：4464344 キノコ旨味たっぷりミルクスープ
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⑤レシピID：4465755簡単☆魚焼きグリルで鮭のキノコチーズのせ⑥レシピID：4468142赤と白のポテトグラタン
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7
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⑦レシピID：4470069 レンコン人参キノコのきんぴら
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コツ・ポイント
・キノコは火にかけるとしぼむので、生の状態で作りたい量の倍程度みておくと良い・油はオリーブオイルがオススメです♪・アレンジはオムレツの具にしたり中華風スープに入れたり、パンにのせたり色々できます(またアレンジレシピものせます♪)
このレシピの生い立ち
旬の美味しそうなとしいたけを見つけたので、それに合わせて昔から作っているアレンジができるキノコ常備菜を作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シュフ子
