ブロッコリーのエコきんぴら

ブロッコリーのエコきんぴら
なんとなくザーサイに似た味のブロッコリーのきんぴらです。ブロッコリーは芯ほど美味しいので捨ててはもったいないですよ♪

材料

ブロッコリーの芯
1本分
小さじ1強
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
小さじ1

1

ブロッコリーの芯の皮を厚めにむいて薄切りにする。

2

フライパンにごま油、豆板醤を入れてから弱火にかけ香りをだす。

3

ブロッコリーを入れて炒め、調味料を入れて炒めあげる。

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさによって、調味料は加減してください。
味はザーサイに似ています。お弁当のおかずにも酒の肴にもピッタリです。

このレシピの生い立ち

テレビのエコ番組でブロッコリーの芯のきんぴらを作っていました。アイディアをいただき、調味料は自己流で作りました。
レシピID : 445302 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

08/02/09

写真

お弁当に入れるつもりが肴で終了。程よいピリ辛で箸休めにぴったり。

COCO&Mo-

つくれぽありがとう♡喜んで頂けて何よりです。うれしいわ~♪

08/01/21

写真

明日のお弁当分とったらこれだけ!でも美味しかったです☆

ikikikue

つくれぽありがと~♪うちの夫もお気に入りです♡

08/01/17

写真

いつもは千切りで作っていましたがこの方が簡単でいいですね。

もくちゃん

つくれぽありがとう、美味しそうにできてますネ

08/01/14

写真

捨ててたところがおいしく食べれてうれしいです。ご飯が進むお味!

八重樫

つくれぽありがとう♡芯もいい色に仕上がってますね。 

maa-chan 2007年10月27日 20:16
スパルタママさん☆
コメ ントありがとうございます♪
ほうれんそうカレーおいしいので、また作ってみてください☆
私もまたいろいろなレシピを参考にさせて頂きたいと思っています☆
Profile スパルタママ 2007年11月03日 12:31
maa-chanさんへ

こちらこそありがとうございます♡
色々、レシピを参考にさせていただきたいので
時々お邪魔させていただきますね!!