【龍愛】揚げない☆油揚げコロッケ

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り、根菜(茹で野菜)機能を使いレンチンし、マッシュ(潰す)する。

玉ねぎは粗みじん切り。
にんじんはみじん切りにする。

フライパンに合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
②を加えさらに炒め、塩こしょうする。

袋状にした油揚げを裏返し、④をカレースプーン等を使って詰め、爪楊枝でとめる。

フライパンにサラダ油を熱し、両面焼き色をつける。
(オーブントースターでもok)

爪楊枝を外し半分に切って皿に盛り、ケチャップやソース等好きなものつけて食べて下さい。
(因みに私はラー油派です。)