我が家のジャーマンポテト

じゃが芋は皮をむいてくし形に四つ割にし、更にそれぞれを半分に切る。水にさらしてからビニール袋に入れ、600Wで3分チン。

魚肉ソーセージは長めの乱切りにする。長ねぎはななめにぶつ切りにする。

フライパンにマーガリンを熱し、1のじゃが芋を入れる。油が回ったら魚肉ソーセージを入れ、軽く焦げ目が付くまで炒め皿に取る。

長ねぎに焦げ目がついて柔らかくなったら3を戻す。味をみて塩･こしょうをし、最後に香りづけに醤油を少し入れて出来上り。