深谷ねぎのまるごと一本肉巻き

ねぎの根を落として、分かれ目の下から四等分に切れ込みを入れる。

豚バラスライスをねぎに巻きつけ、塩・こしょうで下味をつける。

熱したフライパンに油を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
火が通ってきたら、カールさせながらひっくり返す。

ねぎに切れ込みを入れることで、短時間で中までジューシーに仕上がり、食べやすい。