甘辛、韓国チャプチェ☆

甘辛、韓国チャプチェ☆
甘辛く、御飯によく合います!
作り方も、とっても簡単です。

材料 (2人~3人分)

人参
1本
豚肉
100g
春雨
70g
ニラ
1束
玉ねぎ
1個
白いりごま
仕上げ用に少し
☆調味料
大さじ5
砂糖
大さじ2
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ1
 

1

調味料を全てボールに合わせておく。そこにひと口に切った豚肉を10分ほど漬け込んでおく。人参、玉ねぎ、ニラも、ひと口大に切っておく。


2

春雨は、お湯で3,4分湯がいて、もどしておく。

3

フライパンに胡麻油をひき、玉ねぎと人参を炒める。
よく炒めたら、調味料に漬け込んだ豚肉とタレをいれて、もどした春雨を入れていためる。最後にニラを加えて、しんなりするまで、炒め合わせる。

4

お皿に盛り、ゴマをふりかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は、炒めすぎないこと。炒めすぎると、硬くなってしまいます。
砂糖の量は、好みで調節してみてください。

このレシピの生い立ち

たかキッチンさんのレシピを参考にしてつくりました。
だんな様にも、とても好評で「おいしい、おいしい」と食べてくれました。
レシピID : 445499 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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