枝豆とひじきのごはん（押麦入り）
小ひつじ
作り方
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1
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お米を研ぐ。
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2
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1のお米に押し麦を混ぜて土鍋に入れ、水・酒（あわせて500cc）に30分程度浸水させておく。
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3
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枝豆は沸騰したお湯で1分茹でたらざるにとり、さやから実を取り出す。
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4
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ひじきは水（分量外）で戻しておく。
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5
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土鍋に3の枝豆・4のひじき・塩を加える。
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6
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いつも通りご飯を炊く。（土鍋の場合は、沸騰してから弱火で10分＋蒸らし10分）
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コツ・ポイント
・枝豆とひじきの分量はざっくりで問題なしです。
・私は土鍋炊きですが、ふつうのお鍋でも炊飯器でも、炊き方はいつも通りで◎
・私は土鍋炊きですが、ふつうのお鍋でも炊飯器でも、炊き方はいつも通りで◎
このレシピの生い立ち
成城石井のおにぎりを具材たっぷり＆炊き込みご飯で再現◎
※押麦…大麦を蒸気で加熱してやわらかくなったところを平たくしたもの
→食感よく、消化もよくなる！
※押麦…大麦を蒸気で加熱してやわらかくなったところを平たくしたもの
→食感よく、消化もよくなる！
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小ひつじ
