パウンドケーキ♪乳卵なし
Description
格安でできる『パウンドケーキ』
今日はドライフルーツの洋酒漬け入り(*^^*)作レポ♪有難う～(*^^*)
今日はドライフルーツの洋酒漬け入り(*^^*)作レポ♪有難う～(*^^*)
ケンケン♪
材料
（パウンドケーキ型2つ分量）
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A
280g
20g
10g
砂糖
110g
塩
2g
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B
油
100g
220g
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トッピング
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ドライフルーツ洋酒漬け(100g)
作り方
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1
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ボウルでAを入れて、泡立て器で良く混ぜ、Bも入れ混ぜる。トッピングを入れる。
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2
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ドライフルーツ洋酒漬けは、汁気を含んでいるので、ドライなトッピングは『追加の豆乳=大さじ1～2』です。
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3
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型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れトントンして。180℃に余熱したオーブンで40分スタート。
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4
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20分経過で濡らした包丁で切れ目を入れ、190℃に上げて残り時間を焼く。焼けたらトントン。型から出してラップで包む。
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6
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アレンジの粉を追加したら『豆乳=大さじ1～増量』して調整してます(笑)
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7
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ドライフルーツ80gに洋酒20gを一晩置いて。汁ごと使うorお湯20gに砂糖小1を溶かしてノンアルコールで。
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8
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自家製のドライフルーツ洋酒漬けは、1年中冷蔵庫に貯蔵してます。レーズン、クランベリー、いちじく、干し柿、みかんピールなど
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9
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１本分の焼き時間は25分。『生焼けチェック』してみて下さい。
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コツ・ポイント
甘さ超控えめなので、胃もたれなく食べられます。(笑)乳卵アレルギーの方も安心♪お土産用なら『砂糖=20g～30g増量』してみて。
このレシピの生い立ち
『ままごと用カップケーキ』レシピID:4388369 のパウンドケーキバージョンです。
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ケンケン♪
