カラフルベジパスタのペペロンチーノ

カラフルベジパスタのペペロンチーノの画像

Description

ベジパスタでヘルシーな菜の花とベーコンのペペロンチーノ

材料 (2人分)

1/2本
1束
2枚
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
塩胡椒
適量
2個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんとズッキーニをベジッティーでパスタ状にする。沸騰したお湯でサッと湯通しする。

  2. 2

    ベーコンと菜の花とパプリカとマッシュルームをお好みのサイズにスライスする。

  3. 3

    ②をオリーブオイルで炒めて塩胡椒と鷹の爪を加える。

  4. 4

    ③を①に絡めて、盛り付ける。お好みで温泉卵、かいわれ、リーフレタス、スナップエンドウを付け合わせる。

コツ・ポイント

ベジパスタは湯がき過ぎずにシャキシャキ感をのこす。

このレシピの生い立ち

高カロリーなパスタソースをヘルシーに食べたくて作って見ました。
レシピID : 4456413 公開日 : 17/04/06 更新日 : 17/04/06

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