ストウブ20cmでちぎりパン【ふわふわ】
Description
STAUB（ストウブ）を使ってちぎりパンを作ろう。
一次発酵までホームベーカリーの生地づくりコースで簡単！
一次発酵までホームベーカリーの生地づくりコースで簡単！
lululeleだゆ
作り方
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1
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すべての材料をホームベーカリーに投入し、生地づくりモードでスタート。
お持ちのHBの仕様に従ってください。
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2
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まな板に強力粉をまぶし、型から取り出し、表面を滑らかにしてひとつに丸める。
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3
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ラップをふんわりかけてそのまま10分放置。
（ベンチタイム）
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4
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6等分して表面を滑らかにして丸める。
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6
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オーブンに入れ、40℃で40分。
（二次発酵）
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7
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生地が膨らみぎゅうぎゅうにくっついたら、蓋をしてオーブン180℃で15分。
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8
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蓋を取り、さらに10〜15分。
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9
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いい具合にきつね色になれば完成。
ストウブから取り出し、網の上で冷ます。
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10
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▼アレンジ▼
レシピにプラスきな粉20gを追加で作ると、きな粉がふわっと香るパンになりました！
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き加減が変わりますので、最初は注意して見ていてください。
このレシピの生い立ち
おしゃれでかわいいストウブちぎりパンを作りたくて。
ストウブでちぎりパンを焼くとふわふわな仕上がりになるので、オススメです！
ストウブでちぎりパンを焼くとふわふわな仕上がりになるので、オススメです！
lululeleだゆ
