美味!かぶのそぼろあんかけ★

美味!かぶのそぼろあんかけ★
かぶに、甘辛の旨みがたっぷりしみこんでオイシィよ♪

材料 (2人分)

かぶ
小 3個
鶏ミンチ
100g
1cmほど
A:かつおだし
200cc
A:酒
大さじ 1/2
A:砂糖
大さじ 1/2
A:みりん
大さじ 1
A:醤油
大さじ 1と1/2
水溶き片栗粉
適量

1

かぶ(白い部分)は、皮をむいて4等分に切る。

葉は2~3cmに切る。

生姜は薄切りにする。

2

鍋に油を熱して、生姜と鶏ひき肉を炒める

3

肉の色が変わったら、煮汁(材料A)を加えて煮立たせ、アクをとる

4

カブを加え、落し蓋をしてコトコト煮る

5

カブに串が通るくらいまで煮たら、葉をくわえてしんなりさせる。

最後に、水溶き片栗粉でとろみづけする。

6

写真

★そぼろのかわりに、鶏だんごでも美味で~す★

コツ・ポイント

一緒に食べてるつもりでもあまりがちな鶏そぼろ。ごはんにかけて頂くと、美味デス!

このレシピの生い立ち

昔、お友達に教えてもらったのをちょっぴりアレンジしてます。
レシピID : 445741 公開日 : 07/10/18 更新日 : 10/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

17/09/02

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美味しく出来上がり大満足です♡

amearare

嬉しいレポありがとうございます❗

16/12/09

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おいしかったです!かぶがとろとろ(*^^*) リピ決定です!

カミツレ***

嬉しいレポありがとうございます❗

16/11/24

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豚挽きしかなくて、でも美味しかったです。次は鶏挽きでリピします!

miinacs

レポありがとう!豚でも美味しそうですー!

16/12/06

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とろとろでやさしいお味、おいしくできました。

ぴかとも☆

レポありがとう!私も冬になると食べたくなります。

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