美味!かぶのそぼろあんかけ★の画像

Description

かぶに、甘辛の旨みがたっぷりしみこんでオイシィよ♪

材料 (2人分)

小 3個
生姜
1cmほど
A:かつおだし
200cc
A:酒
大さじ 1/2
A:砂糖
大さじ 1/2
A:みりん
大さじ 1
A:醤油
大さじ 1と1/2

作り方

  1. 1

    かぶ(白い部分)は、皮をむいて4等分に切る。

    葉は2~3cmに切る。

    生姜は薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱して、生姜と鶏ひき肉を炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら、煮汁(材料A)を加えて煮立たせ、アクをとる

  4. 4

    カブを加え、落し蓋をしてコトコト煮る

  5. 5

    カブに串が通るくらいまで煮たら、葉をくわえてしんなりさせる。

    最後に、水溶き片栗粉でとろみづけする。

  6. 6

    写真

    ★そぼろのかわりに、鶏だんごでも美味で~す★

コツ・ポイント

一緒に食べてるつもりでもあまりがちな鶏そぼろ。ごはんにかけて頂くと、美味デス!

このレシピの生い立ち

昔、お友達に教えてもらったのをちょっぴりアレンジしてます。
レシピID : 445741 公開日 : 07/10/18 更新日 : 10/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (39人)
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saawa65
美味しく出来上がり大満足です♡

嬉しいレポありがとうございます❗

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カミツレ***
おいしかったです!かぶがとろとろ(*^^*) リピ決定です!

嬉しいレポありがとうございます❗

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miinacs
豚挽きしかなくて、でも美味しかったです。次は鶏挽きでリピします!

レポありがとう!豚でも美味しそうですー!

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ぴかとも☆
とろとろでやさしいお味、おいしくできました。

レポありがとう!私も冬になると食べたくなります。