♡サツマイモ豆腐バーグのおろし煮♡
なちこママ
作り方
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1
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豆腐を水切りする。
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2
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しいたけを荒みじん切りにする。
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3
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サツマイモは皮を剥いて、1/3は5ミリ幅のサイコロ状にカット、2/3はすりおろす。
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4
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1、2、3と塩を良く混ぜ合わせる。
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5
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大根をおろす。
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6
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小判型に整形して、油を引いたフライパンで20分蒸し焼き（弱火）する。
（ひっくり返さずに片面のみ焼く。火が通ってないので形が崩れやすい為）
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7
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20分後、フライパンに油を小さじ1ほど足して、もう片面を焼いて焼き色をつける。
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8
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麺つゆと水を合わせた物、大根おろしを7に入れ、蓋をして5～6分煮込んだら出来上がりです。
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9
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残り物には福があると言いますか・・・
残ったバーグはつゆを吸収して超ジューシーになりますよ(*^_^*)
次の日が楽しみ♡みたいな(^^♪
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コツ・ポイント
麺つゆと水の配合は目安です。
このレシピの生い立ち
サツマイモが大量にあり、しかもおろし煮が好きなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
