簡単うまうま☆トマトとナスのミルフィーユ仕立て

オーブンを200℃に予熱する。

じゃが芋の皮を剥き、ピーラーを使って薄ーくスライス。トマトは縦半分に切った後、５ｍｍ弱ぐらいに横に薄切り。ナスも縦半分に切り、５ｍｍぐらいに斜め薄切り。

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、じゃが芋を敷き詰める。その上にナスとトマトを順に積み上げるのではなく、少しずつ重なるように並べていく。