鶏肉の甘唐揚げ
ふたふた♩
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉１枚を半分に切る
-
-
-
2
-
縦にスティック状に
なるように切る
＊ 皮は無くても良い
-
-
-
3
-
ビニール袋にカットした
鶏胸肉を全て入れる
-
-
-
4
-
＊ ポイント
チャック付きの袋でも
代用可能です。
-
-
-
5
-
ビニール袋に入れた鶏肉に
薄力粉（片栗粉）を入れる
-
-
-
6
-
しっかり粉を全体にまぶす
-
-
-
7
-
粉がまんべんなく付いたら
塩コショウを振って
また全体に馴染むように
まんべんなく混ぜる
-
-
-
8
-
フライパンにサラダ油を
入れて熱し、170℃に
なったら鶏肉を入れる
-
-
-
9
-
＊ ポイント
サラダ油は2cmくらいが
揚げ焼きに丁度いいです。
-
-
-
10
-
＊ ポイント
油の温度は菜箸を油に
入れて気泡が少しでたら
170℃くらいです。
火加減は中火をキープです。
-
-
-
11
-
鶏肉がきつね色に
なったらペーパーなどに
上げ、油を切る
-
-
-
12
-
揚げたての熱いうちに
タレ（合わせ調味料）と
絡ませる
-
-
-
13
-
＊ ポイント
熱いうちだとタレが良く
絡まります。
-
-
-
14
-
お皿に盛り付けて
お好みで野菜炒めや
白ごまをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
特ありません。
このレシピの生い立ち
甘辛い唐揚げが食べたくなったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふたふた♩
