ハムチーズオムレツ(ベルギー)

ハムチーズオムレツ(ベルギー)
すぐできるベルギーのカフェのオムレツ。話題入りありがとうございます!

材料 (1~2人分)

2個
バター
15g
ハム
3枚
細切りチーズ(コツ参照)
50g
あれば少々
お好みで一つまみ
胡椒
お好み

1

卵を溶いて好みで塩一つまみを加える。皿を温める。直径27㎝ほどのフライパンを強火にかけバターを溶かす。

2

熱いフライパンに卵を流し、すぐにハムを並べ、上からチーズをまんべんなく散らす。

3

火を弱め蓋をし、チーズが溶けたら、温めた皿に移す。あればパセリのみじん切りか乾燥パセリを散らす。

4

写真

黒胡椒を挽き、ナイフで適当に切って召し上がれ。薄切りのパンにのせても。

コツ・ポイント

ベルギーのカフェではエメンタールの細切りを使っています。ピザ用やグラタン用のミックスチーズでも美味しいです。スライスチーズなどを細切りにしても。ハムとチーズの塩気が強ければ卵に塩はいりません。先に皿を温めておきます。

このレシピの生い立ち

行きつけのパン屋さん併設のカフェでいつも注文している簡単なオムレツを真似しました。焼きたてのパンを薄切りにしたものにのせると美味しいです。
レシピID : 4459383 公開日 : 17/04/08 更新日 : 18/10/03

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