ハムチーズオムレツ(ベルギー)
作り方
コツ・ポイント
ベルギーのカフェではエメンタールの細切りを使っています。ピザ用やグラタン用のミックスチーズでも美味しいです。スライスチーズなどを細切りにしても。ハムとチーズの塩気が強ければ卵に塩はいりません。先に皿を温めておきます。
このレシピの生い立ち
行きつけのパン屋さん併設のカフェでいつも注文している簡単なオムレツを真似しました。焼きたてのパンを薄切りにしたものにのせると美味しいです。
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