＊かぼちゃとチョコチップの贅沢スコーン＊

適当な大きさに切って茹で、冷ましておいたかぼちゃ（皮付き）と、生クリーム以外の材料をフォークの背ですり合わせながら混ぜ、写真のようにぽろぽろの状態にします。（途中でバターが溶けだしたら、冷蔵庫で冷やし固めてからまた作業を開始してください。）

生クリームを加え、更に混ぜます。練らないよう、さっくりと。オーブンを１８０℃に予熱しておきます。

打ち粉をした台の上で、直径２０cm程度の円形に手で生地の形を整えます。包丁で８等分に切り、クッキングペーパーを敷いた天板に並べてオーブンへ。１８０℃で４０分焼く。焼けたらクーラーの上に並べて荒熱をとる。