里芋の煮物♪

貰った里芋（多分）。

皮をむいて適当な大きさに切り塩水に投入。塩水でこすり合わせるように洗い、ぬめりを取る。

鍋に醤油、砂糖、ほんだし、２の里芋を投入。強火で煮込む。

ひたひたの水を加え、落し蓋をして中火で煮込む。（水気が減り、くしがスーッと刺さるまで）

みりんを加え、再び沸騰するまで、時々かき混ぜながら煮込みます。

火を止めて、そのまま冷まして味をしみ込ませれば完成です。