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絶品！豚バラ炒めﾚﾝﾁﾝもやしとともに♪

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Description

少なめお肉でも、もやし2袋使ってしっかり味付けでこんなにもボリューミーな１品に！我が家の定番レシピです。

材料 （4人前）

豚バラ
200g
玉葱
1/2個
もやし
2袋
■ 〈調味料〉
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    調味料は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    玉葱は薄くスライス。

  3. 3

    写真

    万能ネギは小口切りにしておきます。

  4. 4

    写真

    もやし2袋お皿に開けて600㍗かける。しゃきしゃきがお好みは3分少ししっとりは4分かける。

  5. 5

    写真

    今回は3分です。ラップを少し開けて余分な水分は捨てておく。

  6. 6

    写真

    フライパンに油を小さじ1(分量外)いれ玉ねぎをつよびで炒める。

  7. 7

    写真

    軽く火が通ったら豚バラを入れて炒める。我が家はしゃぶしゃぶ用のバラ肉ですが普通のでもOK。

  8. 8

    写真

    お肉に火が通ったら調味料をくわえる。

  9. 9

    写真

    絡めたら火を止めてもやしの上に投入！

  10. 10

    写真

    万能ネギをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

もやしはしっかり余分な水分は捨てておくこと。水っぽくならないです。すりごまは我が家ではいりごまをすってから使います。そのほうが香りがいいです。味付け濃いですがもやしが多いので一緒に食べるとちょうどよくなります。

このレシピの生い立ち

少ないお肉でもお腹いっぱいになれるように。今回はもやしが2袋ですがお皿が大きいのがあるなら3袋使っても大丈夫なくらい美味しく食べれます。我が家は男性3人いるのでとにかくボリューム重視で考えました。
レシピID : 4460912 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月2日
写真
マンゴーさん
人参とレタスをネギの代わりに。早く出来て美味しい♡
#時短 #おいしい #簡単
2018年7月15日
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スイーT
ネギ無かったのでBP振ってみました！美味しかったです♪

色々アレンジ感謝です！美味しく作ってくれてありがとう☆ミ

2017年11月5日
写真
KOKOfkd
もやしのしゃきしゃき感が残っていて、おいしい！味付けも美味!!

美味しく作ってくれてありがとーo(^o^)oれぽ感謝！

2017年9月8日
写真
ワンコ＆ハニー
ネギなかったけど美味しかったです！

ネギなくてもOK！！美味しそうです(^-^)vレポありがとう

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( )
hi☆keママ
絶品！豚バラ炒めﾚﾝﾁﾝもやしとともに♪
by hi☆keママ