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基本のマーボーなす♪簡単

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Description

kashikoma☆さんつくれぽ28件ありがとう！ナスは清熱止血の働き、出血しやすい方に！愛知県豊田市の中医学・漢方薬局

材料 （3〜4人前）

ひき肉(合挽き)
200g
生姜（すりおろし）
１かけ分
にんにく(チューブ)
3cm
なす
4個(400g)
ピーマン
１袋(130g)
油（できればゴマ油）
大さじ２～３
 
豆板醤
小さじ1～1/2
味噌
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
鶏がらスープの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを落として乱切りにし、水につけてアクを抜く

  2. 2

    写真

    ピーマンも乱切りにする

  3. 3

    写真

    豆板醤・味噌・オイスターソース・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜておく

  4. 4

    写真

    ゴマ油をフライパンに入れ、ひき肉・生姜・にんにくを炒める

  5. 5

    写真

    １のなすを加え、炒める

  6. 6

    写真

    ２のピーマンを炒める

  7. 7

    写真

    ３のマーボーナスのタレを加え、

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸

レシピID : 4461212 公開日 : 17/04/12 更新日 : 20/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2020年10月24日
写真
kashikoma☆
簡単で美味しかったです!
#かんたん絶品
2019年8月29日
写真
クック1SUB5A☆
豆板醤を初めて使いました！またリピします★

クック1SUB5A☆さん、豆板醤初めて使えて良かったね！感謝

2019年8月6日
写真
クックFSIQOV☆
レシピ通りで3人前〜4人前になります。味付けが良いです。

クックFSIQOV☆さん、3〜4人前教えて下さってありがとう

2019年3月28日
写真
てるてる2323
いつもタレ買ってましたが簡単でおいしかったのでまた作ります

てるてる2323さん、また作ってね！つくれぽありがとう！

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