おかずにもなるよ♪具たくさん中華風スープ
作り方
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1
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干ししいたけは水で戻し、細く刻んでおく。たまねぎは繊維に沿って細切り、にんじんも細くきっておく。
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2
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鍋にごま油をしき、手羽元に焦げ目が付くよう焼き付ける。焦げ目が付いたら、水(干ししいたけを戻した水でもOK)を入れ、【1】で切った材料を入れる。
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3
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途中であくをすくう。具に火が通ったら、調味料で味を調える。
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コツ・ポイント
結構あくが出るので注意してくださいね
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが飲みたかったので