おかずにもなるよ♪具たくさん中華風スープ

おかずにもなるよ♪具たくさん中華風スープ
これからの季節に美味しく感じる一品(・∀・)野菜たっぷりで体にも優しいスープですo(^▽^)o

材料 (2人分)

鶏手羽元
4本
にんじん
大1/6本
玉ねぎ
1/2個
干ししいたけ
1個
500cc
大さじ2
中華あじ(顆粒)
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
塩コショウ
少々
小さじ1

1

干ししいたけは水で戻し、細く刻んでおく。たまねぎは繊維に沿って細切り、にんじんも細くきっておく。

2

鍋にごま油をしき、手羽元に焦げ目が付くよう焼き付ける。焦げ目が付いたら、水(干ししいたけを戻した水でもOK)を入れ、【1】で切った材料を入れる。

3

途中であくをすくう。具に火が通ったら、調味料で味を調える。

コツ・ポイント

結構あくが出るので注意してくださいね

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのスープが飲みたかったので
レシピID : 446246 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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