にんじんのポタージュ♪生クリーム不使用

人参は薄めのいちょう切りに、玉ねぎは粗いみじんぎりにしておく。

鍋にバター（分量外）を溶かし、1を入れ炒める。油が全体に回ったら塩こしょうを振り、水300ＣＣとコンソメを入れる。

人参が柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーにかける。