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蒟蒻を一口大に切り、交差する様に飾り包丁を裏表入れます。ねぎを小口切りにし、塩・胡椒、ごま油(分量外)を混ぜておきます。
コチュジャン、みりん、醤油を混ぜておきます。
フライパンにごま油を引き、蒟蒻を良く炒めます。塩・胡椒し、たれを入れて良く絡めます。
お皿に蒟蒻を盛り付け、ねぎ塩ダレを添えれば出来上がりです。
サムジャンですか。参考になります!ありがとうございました。