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茄子とひじきの和風マリネ

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Description

カンタン酢彩りやさいは、さっぱりしているので和風にもピッタリなんです

材料 （２）

カンタン酢彩りやさい
野菜分量にひたひた
こ茄子
２本
ひじき(乾燥)
大匙１杯
オリーブ油
大匙１杯
七味唐辛子
お好み量

作り方

  1. 1

    ひじきは軽く洗いもどして水切り

  2. 2

    こ茄子は縦半分に切り、斜めに切り込み

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火でこ茄子をじっくり焼く、その横でひじきも炒める

  4. 4

    お皿に３を盛り付け、カンタン酢彩りやさいをひたひたにかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子を振り掛けます

このレシピの生い立ち

カンタン酢彩りやさいは、さっぱりなので、なんにでもあう、乾物と合わせてみようと思いました
レシピID : 4463979 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

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まどはは
茄子とひじきの和風マリネ
by まどはは