蒸し鶏とパクチーのサラダ♡

蒸し鶏とパクチーのサラダ♡
これまたデパ地下で出会ってしまったサラダ。クミンシード入りのドレとパクチーが悶絶だった。
覚書。また食べたい。

材料 (2人分)

パクチー
一袋
紫玉葱
1/4個
鶏肉
適量
カシューナッツ
適量
適量
適量
★クミンドレッシング
砂糖
小さじ1と1/2
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
お酢
小さじ1
ひとつまみ

1

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パクチーは1週間前に購入したけど、COOKPADで検索した保存方法でぴんぴんです。紫玉葱、鶏肉、カシューナッツ。

2

鶏肉に塩をして酒を振り、レンチンして蒸し鶏を作る。紫玉葱は薄切りに水にさらす。パクチーは食べやすい大きさに切る。

3

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クミンドレッシングを作る。全てを混ぜる。

4

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蒸した鳥をさき、水にさらした紫玉葱(絞らない)と②のパクチーをふんわり和える
食べる直前にナッツとドレをかける。

コツ・ポイント

蒸し鶏をふんわり柔らかに作って。
クミンドレッシングはこの塩梅で丁度良かったけど、甘味塩加減は加減してください。

このレシピの生い立ち

デパ地下で買った蒸し鶏とパクチーのサラダがんんっと美味しかったので再現、自分でもビックリする程美味しくてこれまたビックリ。パクチー好きさんに是非とも食べて貰いたい。クミンドレッシングで更に刺激的♡
レシピID : 4464393 公開日 : 17/04/30 更新日 : 17/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

17/07/23

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おーいしっ♡リピ確定♪

mack♪♪♪

ちょい面倒なドレを作ってくれてありがとう美味しそう♡レポ嬉♡

17/07/21

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美味しいですね(^o^)パクチー盛り盛りで♡

マユガリータ

えーマルガリータさんから光栄です♡流石美味しそうありがとう♡

17/07/09

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紫玉葱無くて謝。アーモンドも追加。 とても美味しくて定番でーす。

ブランディ

ジョンリーさんゆで鶏とコラボしかもブランディさんに♡光栄っす

17/07/09

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めちゃ旨です!!ドレッシングが絶妙で悶絶です。ありがとう~

kirinda

こちらこそありがとう~♡絶妙悶絶嬉しい♡野菜好きさんと見た♡

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