れんこんと鶏天のボリュームサラダ
こまる氏
作り方
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1
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ボウルにお好み焼き粉を水で硬めに溶き 衣を作る。鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗いし一口サイズにカットし衣を絡め油で揚げていく。
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2
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れんこんは5㎜幅にカットして 衣をつけて揚げる。カリっと揚がったらキッチンペーパーでしっかり油を切る。
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3
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皿に細かく刻んだレタス、キュウリ、玉ねぎスライス、揚げたとり天とれんこんをのせ オーロラソースをかけたら出来上がり✋
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4
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オーロラソース:ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、酢、砂糖（甘めが好きな方はお好みで）を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
とり天とれんこんは2度揚げするとカリカリに仕上がりますよ✋
このレシピの生い立ち
使いかけのれんこんがあったので作りました(о´∀`о)
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こまる氏
