ぶりのサクサクひとくち竜田

ぶりを一口大にそぎ切りする。
骨があれば取り除く。

保存袋にタレを入れぶりを入れ空気を抜き、よく手で揉み込み15分くらい置く。

キッチンペーパーで余分な水分をしっかり取り除き、片栗粉を入れ全体にまぶす。
中温でかりっと揚げ焼きしたらできがり。