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玉ねぎは薄切り、エリンギは半分の長さにして薄切りにする。リンゴは皮つきのまま5mm幅のいちょう切りにする
かいわれ大根は3等分にする。豚肉は食べやすい大きさに切って酒をふる
フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、一旦取り出しておく
玉ねぎを3のフライパンに入れて炒め、しんなりしたらりんごとエリンギを加える。火が通ったら豚肉を加え、混ぜ合わせる
マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える
器に盛りつけ、かいわれ大根をちらす
ありがとうございます!りんごの甘みも美味しい1品です♪