卵黄1個でやわやわカスタードクリーム

鍋に卵黄と砂糖をいれすり混ぜる。
混ざったら薄力粉を入れてさらに混ぜる。

さらに牛乳を少しずつ入れて滑らかにする。
鍋を中火にかけ、きべらで焦げないように底からよく混ぜる。
しばらくするとトロリとしてくるので火から降ろしぬれた台布巾の上にのせあら熱を取りバニラエッセンスを入れて混ぜる。

出来上がりです。