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ピーマンの胡麻昆布和え

ピーマンの胡麻昆布和えの画像

Description

ピーマンの旬は6月から8月。ビタミン豊富で美容に期待できます。パプリカでも代用可能(パプリカのほうが栄養価は高い)

材料 （4人分）

ピーマン
一袋(5個程度)
胡麻昆布(市販品)
25g程

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いて細切りにする。横に半月切りのように切ったほうが苦味は少なくなる

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)とピーマンを入れ30秒～1分ほどサッと茹でる

  3. 3

    よく水分を切って、ピーマンが熱いうちに胡麻昆布と和えればできあがり

コツ・ポイント

料理と呼べるほどのレシピではありませんが、美味しくて止まらなくなります。ピーマンが安い時は定番。

このレシピの生い立ち

大好きなピーマンを簡単にいつでも食べたくて。
たぶん、結構昔に何かの本かテレビで見たレシピだと思います。
レシピID : 4467068 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/12

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希吏☆
ピーマンの胡麻昆布和え
by 希吏☆