つやつや豆ご飯 簡単で美味しい♡
Description
話題のレシピ入り感謝です♡
香りが良くて美味しい、つやつやの豆ご飯です！作り方も簡単ですよ！
香りが良くて美味しい、つやつやの豆ご飯です！作り方も簡単ですよ！
いっちゃんレシピ♪
材料
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下茹での材料
うすいえんどう（レシピID : 4476735 ）
300ｇ（鞘から出した豆150ｇ）
塩（茹で用）
7.5ｇ（豆の５％）
150ｃｃ（鞘から出した豆と同量）
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炊飯用の材料
１合
豆の煮汁50㏄+水
通常どおりの水の量
※バター
15ｇ
※塩
少々（1.5ｇ）
作り方
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1
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・右が開く前
・中央は、ヘタの先を折ったところ
・右が折ったところから、さやを空けたところ
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2
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鞘から出した豆に、塩をかける
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3
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塩をもみ込んで、５分ほどおいて下さい
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4
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鍋に水、豆を入れて、沸騰してから、１分30秒茹でて下さい（煮汁を50㏄ぐらい残しておく）
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5
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鍋のまま、少しずつ水を入れて、一杯になったら、ヒタヒタぐらいになるまで、水を捨てて、また少しずつ水を入れてゆっくり冷やす
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6
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米は洗って、煮汁+水（通常の量）に30分以上浸けてく
バター、塩を入れて良く混ぜて、通常通り炊飯して下さい
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7
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ご飯が炊きあがったら、ご飯に豆を混ぜて出来上がりです
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8
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豆ご飯の人気検索で2位になりました(2017/05/24)
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
豆と、ご飯を一緒に炊かないことが美味しさのポイントです。見栄えも抜群です！
煮汁を炊くときの水に混ぜることで香りが引き立ちます。もちろん水だけでも美味しいですよ(^_-)
煮汁を炊くときの水に混ぜることで香りが引き立ちます。もちろん水だけでも美味しいですよ(^_-)
このレシピの生い立ち
暖かくなり始めると、食べたくなるご飯です！
いっちゃんレシピ♪
