梅シソ味の茎ワカメ

梅シソ味の茎ワカメ

Description

買ったら、すげえ金額になるけど、作るの簡単

材料 (4人前)

塩蔵茎ワカメ(カット)
150g
青じそドレッシング(リケン)
大さじ1と1/2
うまくち和風ドレッシング(日清オイリオ)
大さじ1
酸っぱい昔ながらの梅干し
1~2個お好みで
白ゴマ
適宜

作り方

1

写真

塩蔵の茎ワカメは真水に浸けて、塩抜きしてください!

ちなみに、生でやるより塩蔵の茎ワカメの方が美味しく出来ます!

2

写真

浸けた水がしょっぱくないくらいに、水をかえてやり、しっかりとクッキングベーパー・布巾などで水分を絞り出してください

3

写真

ドレッシング2種と梅干しを潰しながら混ぜ合わせます!

4

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水分をきっちり切った茎ワカメを入れて和えます!

で、ジップロック(袋)にいれ、冷蔵庫で一晩漬け込めばOK

5

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小鉢に盛り付け、白ゴマを散らして完成です!

コツ・ポイント

酸っぱい昔ながらのす梅干しを使うことによって、しまった味になります!

生の茎ワカメの場合は、水分出ちゃうので、カットして1度塩漬けにしてから作るのをおすすめします!

このレシピの生い立ち

釣り仲間から、塩蔵の茎ワカメをいただいたので!
レシピID : 4467170 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/12

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