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玉ねぎ・リンゴは皮を剥き、8つに切る。にんにくは根元を落とし、皮を剥く。しょうがは皮付きで使う。(汚れや傷は落とす)
フードプロセッサーに野菜と調味料を入れて回す。一度に回すと溢れるので、2回に分けた方が良いです。
鍋に入れて、10分、中弱〜中火で温める。焦げつかない程度に時々混ぜる。
アクは取っても取らなくてもいい。粗熱が取れたら器に入れて保存する。
粗熱が取れたらすぐ使えます。2〜3日おくと、トロリと馴染んでいい感じに。
ありがとうございます。そうなんです。甘めなので豚に合います。
ありがとうございます。良かったです~