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ナスを縦に半分に切る。
ナスの皮目に斜めに切り込みを入れる。
切り込みを入れたナスをさらに縦半分、横半分に切って水にさらす。大きさはナスのサイズや好みで変えてください。
フライパンに油をしき、ナスの皮目を下にして焼く。中火かもう少し弱いくらい。
皮目が焼けたなと思ったら裏返して身の方も焼く。
めんつゆ、醤油、砂糖を入れ、しばらく煮込む。
ナスが煮えたら火からおろし冷ます。
ありがとうございます! 大葉としょうが、いいですね!
作っていただきありがとうございます! お口に合ってよかった!
ありがとうございます!油を使わないのはヘルシーでいいですね!
作っていただいてありがとうございます!