ウィークエンドシトロン

レモンを洗って皮をすり下ろしておきます。
型の用意をしておきます。

室温に戻したバター・サワークリームをボールに入れクリーム状にしグラニュー糖を加えふわっとするくらいまでミキシングします。

ふるった☆印の粉類を加えてゴムベラでやさしく合わせます。レモンの皮・レモン汁を加えます。

用意した型に生地を入れ余熱のできたオーブン180℃ー35～40分焼きます。

焼きあがったら型から出してアンズジャムを塗ります。

グラスロワイヤルを作ります。粉砂糖にレモン汁を加え水で濃度を調整して刷毛で塗ります。ピスタチオを飾ります。