レンジで簡単、くずし豆腐の旨みあんかけ！
クックまいななパパ
作り方
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1
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お皿の上のキッチンペーパーに、豆腐をのせ、電子レンジで、2分加熱します（汁が出てきます）
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2
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豆腐をキッチンペーパーに包んだまましぼります。
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3
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あんかけの準備です。
耐熱の器に、水、だしの素（顆粒）、しょう油、みりん、旨味調味料、塩を合わせます。
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4
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そこに、片栗粉をそのまま入れて、よく混ぜ、ラップをして電子レンジで30秒加熱します。
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5
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電子レンジから出して、スプーン等で混ぜトロミが付いていればOKです。
まだの場合は、様子を見ながらチンを繰り返します。
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6
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豆腐をくずして器に盛り付け、その上から旨味の詰まったあんかけを掛けて完成です。お好みでネギをかけましょう。
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7
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コツ・ポイント
※豆腐は、包丁で切らずに、手で握ってくずしましょう。
このレシピの生い立ち
味噌汁、冷奴、麻婆豆腐に飽きたので、何か簡単に出来ないかと思い考えました。
レンジで簡単シリーズ第9弾！です。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックまいななパパ
